Pica melancani
Jed, ki spominja na pico, le da namesto testa uporabimo melancane. Je zdrava, okusna, pri pripravi pa ne umažemo veliko posod.
Pica melancani (Avtor: Simbolična slika)
Pica melancani (Avtor: Simbolična slika)
Sestavine za 4 osebe:
- 4 srednje veliki melancani
- 2 paradižnika
- česen
- peteršilj
- rezine šunke
- rezine sira
- toast
- sol
- začimbe - bazilika, origano...
Priprava:
- Melancane opereš in narežeš na 2 - 3 cm debele kolobarje.
- Kolobarje rahlo posoliš in jih na vsaki strani rahlo popečeš na ponvici.
- Paradižnik dobro pretlačiš in vanj vmešaš drobno nasekljan česen. Po želji lahko dodaš tudi začimbe - baziliko, origano...
- Na vsak kolobar namažeš žličko paradižnikove omake, na omako pa položiš rezino šunke in sira. Vse skupaj položiš na ponvico ali nad žerjavico, da se sir lepo stopi.
- Preden postrežeš melancane, na žerjavici popečeš še toast, ki ga ponudiš poleg pripravljene mesno-zelenjavne jedi.
Namig:
- Namesto paradižnikovega nadeva s šunko in sirom lahko melancane obložiš tudi s tuno, kislo smetano, koruzo...
- Če nadevane melancane pripravljaš za kosilo, lahko toast nadomestiš s pire krompirjem, krompirjem, pečenim v žerjavici...
- Namesto svežega paradižnika lahko uporabiš tudi kečap, paradižnikovo omako v tertrapaku ali paradižnikove pelate.
- Melancane lahko nadomestiš z zelenimi bučkami.
Dober tek!
Recept "Pica melancani" je na Taboru voditeljev Ogenj v meni prispevala voditeljica iz stega Mozirje.
