Kuhajmo z Lukom in Urbanom Lesjakom
(Avtor: Rok Rakun)
V leto 2017 Ekipa SkavtNET vstopa s prenovljeno oddajo, tokrat poimenovano Kuhajmo z Lukom. Voditelju Luku Mejaču se je pridružil Urban Lesjak, duhovni asistent, ki trenutno službuje v župniji Šoštanj. Skupaj sta nam pripravila okusno rižoto, a jo začinila z zanimivimi pogovori tako o skavtski poti kot tudi duhovniški poti našega gosta.
Sestavine za rižoto (za 4 osebe)
- 480 g riža (120g na osebo)
- 1 večja čebula
- 1 piščančja prsa (400 g)
- 3 korenčki
- 1 konzerva graha (400g)
- sol, olje, voda
- polovica jušne kocke
Priprava
V ponvi na zmerni temperaturi segrejemo olje. Dodamo čebulo, ki jo med mešanjem pražimo 5 minut, da postekleni. Čebuli dodamo meso, ki ga enakomirno opečemo, nato dodamo korenje. Ko je vse dobro prepraženo dodamo riž, ki ga pražimo, dokler ne porumeni.
Vse skupaj zalijemo z vodo (na 1 enoto riža dodamo 2 enoti vode) in med stalnim mešanjem kuhamo, da skoraj vsa tekočina povre. V kolikor riž še ni kuhan, dodamo še nekaj vode. Tako pripravljeni jedi dodamo grah in polovičko jušne kocke. Poskusimo in po potrebi dosolimo.
Seveda pa lahko svojo rižoto obogatite z koščkom masla, mogoče nekaj parmezana ali pa žličko mlete paprike. Naj vaša ustvarjalnost ne pozna meja.
Pa dober tek.
