Tminska frika
Tminska frika s prilogo (Avtor: simbolična slika)
Sestavine za 4 osebe:
80 dag krompirja
60 dag sira
4 jajca
malo masti (če nimaš masti, bo tudi olje super izbira)
Priprava:
Krompir olupimo, zrežemo na tanke lističe, solimo in spečemo na ogreti maščobi. Jajca požvrkljamo in jim dodamo na koščke narezan sir (lahko tudi nariban). Z jajčno mešanico prelijemo krompir in premešamo. Ko se sir stopi in jajca zakrknejo, obrnemo in spečemo še na drugi strani.
Če se sprehodimo po vaseh okoli Tolmina, lahko hitro spoznamo še nekaj različic Tminske frike. Tako lahko v zgornjem receptu spustimo jajca in že imamo pravo Palbinsko friko, če pa spustimo krompir, pa dobimo Volarsko friko.
Namig:
Si že kdaj poskusil prirediti recept po tvojem okusu? Mogoče lahko dodaš svojo sestavino, ki bo jed popestrila in jo naredila še bolj privlačno za tvoje brbončice. Jaz bi poskusil dodati še ocvirke. Kaj pa ti?
Dober dober tek!
Imaš tudi ti na zalogi okusen recept, primeren za pripravo na skavtskih taborih in zimovanjih? Piši nam na skavtopis@skavt.net in z veseljem ga bomo objavili.
